Boas Festas e um Ano 2009 muito vinhateiro

As provas cegas

Uma notícia, interessante e para ler, sobre provas cegas e vinhos baratos:

http://www.acenologia.com/noticia98_1.htm

Desengace manual das uvas

A quinta de Arcossó, não pára de nos surpreender... está sempre a inovar na viticultura ou na enologia!

Cepas das vinhas velhas

Castas tintas cultivadas nas vinhas velhas de Chaves

Gouveio - Uma cepa muito antiga

Em Chaves é conhecida por Verdelho, é muito fácil encontrá-la nas vinhas velhas

Dá umas uvas pequenas muito doces e faz um vinho de maravilha

A parra do Gouveio é fácil de distinguir entre as parras das outras cepas brancas

O Controlo da Maturação

Os pequenos viticultores também já tem o seu equipamento para controlo da maturação

As cepas foram desfolhadas de modo a permitir uma melhor maturação das uvas

Basta colocar uma gota do sumo de uva no prisma do refractrómetro

Esta pequena "maravilha da técnica" fornece de imediato o resultado em graus Brix e Baumé

A nossa Raínha das Uvas Tintas

Esta cepa da "moda" também já chegou às vinhas flavienses!

O milagre das pedras

As pedras que dão frescura às raízes e calor às uvas

Uma casta branca - Malvasia Rei

Localmente conhecida como Grés, dá umas uvas ( doces ) boas para comer...

Outras cepas antigas de Chaves

A parra é arredondada muito parecida com a do Bastardo.

Bago miúdo como o Bastardo Tinto, o povo chama-lhe Bastardo Roxo.

Esta cepa, encontra-se espalhada pelas vinhas velhas, noutros tempos deve ter sido uma casta importante para os vinhos de Chaves.

Cepas antigas de Chaves - O Bastardo

Parra de Bastardo Tinto bago miúdo.

Uva de Bastardo de bago miúdo e muito doce.

Cepa de Bastardo bago miúdo

Parra de Tinta Bastarda ( bago graúdo )

Tinta Bastarda ( Bastardo Tinto - bago graúdo )

Carências nutritivas de Fósforo e Magnésio

A tonalidade avermelhada das folhas indicava uma carência nutritiva.

O "vermelhão" começava a manifestar-se nas folhas inferiores.

Pormenor da parra com a tonalidade avermelhada.

Serviço Nacional de Avisos Agrícolas

Um site na internet com os links para todas estações de avisos.

http://snaa.dgpc.min-agricultura.pt/circulardeavisos.asp

A floração

A floração é uma das fases mais sensíveis do ciclo vegetativo da videira.

Sistemas de condução da vinha

Com um martelo pilão deste calibre, bastam três marretadas para o poste ficar enterrado. Só a grande "estaleca" destes atletas dá para aguentar uma manhã inteira a marretar.

Com os postes dos extremos perfeitamente alinhados fica mais bonita a vinha.

Os postes de madeira, tem menos impacto visual, agridem menos a paisagem.

Enxertia directa no campo

O mês de Maio foi bastante frio e chuvoso, os enxertos não tiveram o desenvolvimento normal para esta época do ano.
Os primeiros dias de Junho com muito sol prometem salvar a enxertia, algumas plantas tiveram um bom crescimento, como se pode ver na figura anexa.

AVISOS AGRÍCOLAS

Está na hora de consultar os Avisos Agrícolas, publicados pelas entidades oficiais, relativos aos tratamentos do míldio e do oídio.

Estação de Avisos do Noroeste ( Chaves ):
Consultar os editais afixados.

Estação de Avisos do Douro:
Consultar este site:
http://www.ivp.pt/pagina.asp?codPag=19&codSeccao=4&idioma=0

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Mais vítimas da geada tardia

Esta jovem videira também foi " chamuscada" pela geada

A má sorte desta planta enxertada, junto à terra onde se acumula o ar frio

A geada do primeiro de Maio

Depois de uns dias de calor, veio a geada da madrugada do primeiro de Maio

Numa só noite, com temperaturas negativas, ficou tudo "esturrado"

A viticultura mecanizada da Califórnia

Nas vinhas da Califórnia, colocar os arames é uma tarefa fácil para quem tem estas ferramentas.

Nas propriedades com grande dimensão todos os trabalhos podem fazer-se com meios motorizados.

Uma vinha na cidade dos ourives

Na cidade de Gondomar, junto a uma via rápida, ainda se pode ver uma vinha bem trabalhada a embelezar uma das zonas verdes existentes

No dia em que veio a chuva

A casta branca Fernão Pires já está a abrolhar, enquanto as outras ainda dormem

Esta casta é muito precoce a abrolhar, pouco recomendável para climas com geadas tardias

Enxertia nas vinhas de Bustelo

Enxertia tradicional no campo

A montagem da "bazuka" no saco

Enchimento do saco com terra "fofa" sem pedras

Aspecto geral da vinha com os respectivos sacos porta enxertos

A partir de agora, em Bustelo (Chaves), temos mais uma vinha com castas de qualidade

Uma plantação de vinha na Califórnia

Esta marcação da plantação no terreno, com esta precisão milimétrica, até parece um desenho feito com um programa CAD.

Os trabalhos em tempo de podas

A poda está feita, resta esperar que chegue a Primavera

Uma pequena mobilização do solo e as adubações

Cepas de Ouro

Em 2007, cinco vinhos espanhóis alcançaram a perfeição dos 100 pontos.
Depois de terem ganho esta espécie de Óscares do Vinho ... algumas vinhas passaram a ter cepas de ouro!
Quem quiser saber mais sobre as castas, o terroir ( Pingus 2004 )

A culpa não é do vinho

Passaram mais de dois mil anos depois de Cristo ter descido à Terra e uma boa parte da população mundial sobrevive com um rendimento diário inferior a um dólar.
No mesmo planeta, no ano 2008, existe bastante gente rica capaz de comprar uma garrafa de vinho tinto por mais de mil euros desde que tenha sido pontuada com 1oo pontos pela Wine Advocate!

Por amor de Baco, não culpem o vinho!

Quanto valem 100 pontos no Wine Advocate!

Cuando Jay Miller, el colaborador de Robert Parker encargado desde 2007 de cubrir –entre otros– los vinos españoles en el 'Wine Advocate', decidió conceder por primera vez en la historia de esa publicación cinco calificaciones perfectas de 100 puntos sobre 100 a otros tantos vinos españoles, y entre ellos colocó un vino de Toro, Termanthia 2004, estaba desencadenando la operación de compraventa más espectacular de la historia del vino español. Su desenlace se producía la semana pasada con la compra por el primer grupo mundial del lujo, Moët Hennessy-Louis Vuitton (LVMH), de la pequeña bodega Numanthia-Termes (menos de 100.000 botellas anuales) por una suma superior a los 25 millones de euros, según fuentes francesas.

Notícia retirada do site: http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/

A poda curta Royat

Este é o resultado da "poda curta" Royat num cordão unilateral da vinha da Quinta de Arcossó.

A poda de formação

Cordão bilateral de videiras de dois anos de plantas enxertadas e certificadas.

Um cordão unilateral de videiras obtidas com enxertia directa no campo em 2007.

Nos anos seguintes, os cordões ( unilateral e bilateral ), devem ser podados com "poda curta" tipo Royat.

A época normal da poda

A época normal da poda é quando a videira está em repouso vegetativo, (antes do choro) geralmente faz-se no mês de Fevereiro.
Nos climas frios com tendência ao aparecimento de geadas primaveris tardias , faz-se a "poda atrasada" durante o mês de Março para atrasar a rebentação das folhas.
Em Chaves, por essa razão, muitos viticultores só podam as suas videiras em Março.

No "post" de hoje vamos mostrar duas gravuras sobre um tipo de poda conhecido por "poda larga " de vara e talão, designado por Guyot duplo.

O sistema Bordalês é uma variante de Guyot duplo com a vara curvada em arco.

( Imagens recolhidas do Tratado de Viticultura General )