A poda nas vinhas suíças

Nesta data, ( 7 de Fevereiro ) a vinha já está podada faltando apenas amarrar as varas ao primeiro arame.

Uma cepa podada de vara e talão e a sua estaca metálica.

A vinha do CERN

Não é uma " Cuba Especial Refrigeradora Natural ", nem se trata de qualquer equipamento de tecnologia enológica avançada, apesar de ser hoje notícia no nosso blog.

A Organização Europeia para a Investigação Nuclear, conhecida por CERN, situa-se em Genéve .... diz-se nos "mentideros" que é o local do planeta onde podemos observar a maior concentração por metro quadrado de cientistas e prémios Nobel da Física.

Curiosamente, fomos encontrar uma vinha junto à vedação do campus do CERN; o que nos leva a concluir que foi "plantada de propósito" para dar aos homens da ciência todas as condições de trabalho e fonte de inspiração tendo em vista os superiores objectivos da sua missão de investigação.
Parece que agora está na moda... quando alguém está "stressado" ... o remédio é ir cavar para a vinha!

O site do CERN:
http://public.web.cern.ch/public/

Uma vinha na praia

Belas imagens de uma vinha "urbana", junto à praia nas margens do lago Léman, nos arredores da cidade de Lausanne, em plena época de poda.
Nesta vinha não se faz a mobilização total do solo, pode ver-se o arrelvamento da vinha; um autêntico jardim à beira lago plantado!

Aqui, também se faz a poda larga ( de vara e talão ). Não conseguimos saber qual a casta que está aqui plantada... mas a mais provável, se for branca, é a Chasselas!

http://www.vitis.org/Chasselas.html

Na luta contra a Pobreza

Voltamos hoje de novo ao KIVA, já conhecido pela sua filantropia revolucionária na luta contra a pobreza.
Um conceito simples, eficaz, transparente; no dia 16 de Janeiro de 2009 passou a marca dos cinquenta milhões de dólares em microcrédito!

O que a globalização já permite......veja este filme:
A Fistful of Dollars

As cepas do KIVA

O KIVA é o maior banco dos pobres, criado com o objectivo de lutar contra a pobreza através do microcrédito em rede à escala global na internet.
O conceito é simples e inovador; cada um de nós escolhe aquela(s) pessoa(s) a quem quer fazer bem.
Trata-se de financiar os empreendedores de pequenos negócios em países de extrema pobreza através de empréstimos individuais de vinte cinco dólares.
Para quem quiser saber mais, consultar o site:
www.kiva.org

Boas Festas e um Ano 2009 muito vinhateiro

As provas cegas

Uma notícia, interessante e para ler, sobre provas cegas e vinhos baratos:

http://www.acenologia.com/noticia98_1.htm

Desengace manual das uvas

A quinta de Arcossó, não pára de nos surpreender... está sempre a inovar na viticultura ou na enologia!

Cepas das vinhas velhas

Castas tintas cultivadas nas vinhas velhas de Chaves

Gouveio - Uma cepa muito antiga

Em Chaves é conhecida por Verdelho, é muito fácil encontrá-la nas vinhas velhas

Dá umas uvas pequenas muito doces e faz um vinho de maravilha

A parra do Gouveio é fácil de distinguir entre as parras das outras cepas brancas

O Controlo da Maturação

Os pequenos viticultores também já tem o seu equipamento para controlo da maturação

As cepas foram desfolhadas de modo a permitir uma melhor maturação das uvas

Basta colocar uma gota do sumo de uva no prisma do refractrómetro

Esta pequena "maravilha da técnica" fornece de imediato o resultado em graus Brix e Baumé

A nossa Raínha das Uvas Tintas

Esta cepa da "moda" também já chegou às vinhas flavienses!

O milagre das pedras

As pedras que dão frescura às raízes e calor às uvas

Uma casta branca - Malvasia Rei

Localmente conhecida como Grés, dá umas uvas ( doces ) boas para comer...

Outras cepas antigas de Chaves

A parra é arredondada muito parecida com a do Bastardo.

Bago miúdo como o Bastardo Tinto, o povo chama-lhe Bastardo Roxo.

Esta cepa, encontra-se espalhada pelas vinhas velhas, noutros tempos deve ter sido uma casta importante para os vinhos de Chaves.

Cepas antigas de Chaves - O Bastardo

Parra de Bastardo Tinto bago miúdo.

Uva de Bastardo de bago miúdo e muito doce.

Cepa de Bastardo bago miúdo

Parra de Tinta Bastarda ( bago graúdo )

Tinta Bastarda ( Bastardo Tinto - bago graúdo )

Carências nutritivas de Fósforo e Magnésio

A tonalidade avermelhada das folhas indicava uma carência nutritiva.

O "vermelhão" começava a manifestar-se nas folhas inferiores.

Pormenor da parra com a tonalidade avermelhada.

Serviço Nacional de Avisos Agrícolas

Um site na internet com os links para todas estações de avisos.

http://snaa.dgpc.min-agricultura.pt/circulardeavisos.asp

A floração

A floração é uma das fases mais sensíveis do ciclo vegetativo da videira.

Sistemas de condução da vinha

Com um martelo pilão deste calibre, bastam três marretadas para o poste ficar enterrado. Só a grande "estaleca" destes atletas dá para aguentar uma manhã inteira a marretar.

Com os postes dos extremos perfeitamente alinhados fica mais bonita a vinha.

Os postes de madeira, tem menos impacto visual, agridem menos a paisagem.