As primeiras folhas de 2009

Belas imagens da chegada da Primavera nas vinhas do Douro

Estas fotos são do dia 18 de Março, tiradas nas vinhas de Muxagata, na região do Douro.

Agradecemos ao autor das fotos - ( Sr. J. Pereira ) - a amabilidade de ter colaborado com o nosso Blog.

A poda dos cansados

Há sempre gente com ideias... que dizer desta cadeira eléctrica para podar a vinha sentado!

O site dos inventores:

http://groupeecb.free.fr/etude.php

Quando a Escola vai à vinha

O post de hoje é dedicado a Chippis, uma pequena comunidade do cantão do Valais na Suíça. Esta comunidade tem como património municipal uma vinha pedagógica.

Junto à vinha na hora da pausa para a "bucha matinal".

As crianças experimentam podar uma cepa na "sua" vinha. Depois colocam uma etiqueta com o seu nome na "sua" cepa.

Passado algum tempo, as crianças voltam à vinha para fazer a monda.

No dia da vindima mostrando o "troféu" que resultou dos trabalhos entretanto realizados.

E óbviamente, os adultos ( responsáveis pela vinha e pela escola ) provam o vinho desta vinha pedagógica durante as aulas na vinha.

Só um povo culto (como o povo suíço) e uma escola viva são capazes de levar as crianças à vinha, para aprenderem: a podar, a mondar, a vindimar, a gostar das coisas da natureza!

As fotos foram recolhidas no site : www.chippis.ch
Para quem quiser saber mais sobre Chippis:
http://www.chippis.ch/zwook/bourgeoisie/confrerie/mes4ceps
http://www.chippis.ch/zwook/bourgeoisie/confrerie/lataille

A poda nas vinhas francesas

O método de poda muito utilizado nas vinhas de Bordéus.

Foto do blog : Les vins des Dubrey

http://dubrey.blogspot.com/

Sulfatar a partir do Céu

Nas vinhas da Suíça

Fotos do site:
http://www.helicovigne.ch/

A neve e a poda

Uma cepa já podada.

Uma cepa podada e com a vara amarrada ao arame.

Vinhas de Lavaux - ( Pays de Vaud ) - Suíça.

http://www.lavaux.ch/fr/default.htm

A poda nas vinhas suíças

Nesta data, ( 7 de Fevereiro ) a vinha já está podada faltando apenas amarrar as varas ao primeiro arame.

Uma cepa podada de vara e talão e a sua estaca metálica.

A vinha do CERN

Não é uma " Cuba Especial Refrigeradora Natural ", nem se trata de qualquer equipamento de tecnologia enológica avançada, apesar de ser hoje notícia no nosso blog.

A Organização Europeia para a Investigação Nuclear, conhecida por CERN, situa-se em Genéve .... diz-se nos "mentideros" que é o local do planeta onde podemos observar a maior concentração por metro quadrado de cientistas e prémios Nobel da Física.

Curiosamente, fomos encontrar uma vinha junto à vedação do campus do CERN; o que nos leva a concluir que foi "plantada de propósito" para dar aos homens da ciência todas as condições de trabalho e fonte de inspiração tendo em vista os superiores objectivos da sua missão de investigação.
Parece que agora está na moda... quando alguém está "stressado" ... o remédio é ir cavar para a vinha!

O site do CERN:
http://public.web.cern.ch/public/

Uma vinha na praia

Belas imagens de uma vinha "urbana", junto à praia nas margens do lago Léman, nos arredores da cidade de Lausanne, em plena época de poda.
Nesta vinha não se faz a mobilização total do solo, pode ver-se o arrelvamento da vinha; um autêntico jardim à beira lago plantado!

Aqui, também se faz a poda larga ( de vara e talão ). Não conseguimos saber qual a casta que está aqui plantada... mas a mais provável, se for branca, é a Chasselas!

http://www.vitis.org/Chasselas.html

Na luta contra a Pobreza

Voltamos hoje de novo ao KIVA, já conhecido pela sua filantropia revolucionária na luta contra a pobreza.
Um conceito simples, eficaz, transparente; no dia 16 de Janeiro de 2009 passou a marca dos cinquenta milhões de dólares em microcrédito!

O que a globalização já permite......veja este filme:
A Fistful of Dollars

As cepas do KIVA

O KIVA é o maior banco dos pobres, criado com o objectivo de lutar contra a pobreza através do microcrédito em rede à escala global na internet.
O conceito é simples e inovador; cada um de nós escolhe aquela(s) pessoa(s) a quem quer fazer bem.
Trata-se de financiar os empreendedores de pequenos negócios em países de extrema pobreza através de empréstimos individuais de vinte cinco dólares.
Para quem quiser saber mais, consultar o site:
www.kiva.org

Boas Festas e um Ano 2009 muito vinhateiro

As provas cegas

Uma notícia, interessante e para ler, sobre provas cegas e vinhos baratos:

http://www.acenologia.com/noticia98_1.htm

Desengace manual das uvas

A quinta de Arcossó, não pára de nos surpreender... está sempre a inovar na viticultura ou na enologia!

Cepas das vinhas velhas

Castas tintas cultivadas nas vinhas velhas de Chaves

Gouveio - Uma cepa muito antiga

Em Chaves é conhecida por Verdelho, é muito fácil encontrá-la nas vinhas velhas

Dá umas uvas pequenas muito doces e faz um vinho de maravilha

A parra do Gouveio é fácil de distinguir entre as parras das outras cepas brancas

O Controlo da Maturação

Os pequenos viticultores também já tem o seu equipamento para controlo da maturação

As cepas foram desfolhadas de modo a permitir uma melhor maturação das uvas

Basta colocar uma gota do sumo de uva no prisma do refractrómetro

Esta pequena "maravilha da técnica" fornece de imediato o resultado em graus Brix e Baumé

A nossa Raínha das Uvas Tintas

Esta cepa da "moda" também já chegou às vinhas flavienses!

O milagre das pedras

As pedras que dão frescura às raízes e calor às uvas

Uma casta branca - Malvasia Rei

Localmente conhecida como Grés, dá umas uvas ( doces ) boas para comer...

Outras cepas antigas de Chaves

A parra é arredondada muito parecida com a do Bastardo.

Bago miúdo como o Bastardo Tinto, o povo chama-lhe Bastardo Roxo.

Esta cepa, encontra-se espalhada pelas vinhas velhas, noutros tempos deve ter sido uma casta importante para os vinhos de Chaves.

Cepas antigas de Chaves - O Bastardo

Parra de Bastardo Tinto bago miúdo.

Uva de Bastardo de bago miúdo e muito doce.

Cepa de Bastardo bago miúdo

Parra de Tinta Bastarda ( bago graúdo )

Tinta Bastarda ( Bastardo Tinto - bago graúdo )