Os pequenos viticultores também já tem o seu equipamento para controlo da maturação
As cepas foram desfolhadas de modo a permitir uma melhor maturação das uvas
Basta colocar uma gota do sumo de uva no prisma do refractrómetro
Esta pequena "maravilha da técnica" fornece de imediato o resultado em graus Brix e Baumé
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